Entrevista: ¿qué es todo el bombo sobre la proteína de cricket para los perros??
La semana pasada, un artículo de noticias se encontró con mi escritorio sobre una compañía de regalo de perro que usaba cricket polvo como el fuente de proteínas en sus golosinas. Sí, lees ese derecho y # 8230; están usando el polvo de cricket - Polvo hecho de moler en conjunto, crickets secos. Como hice una pequeña investigación, me di cuenta de que aunque este es un desarrollo bastante nuevo en la industria de las mascotas, la proteína de cricket para perros se ha utilizado en golosinas durante un par de años.
No podía creer que esta fue la primera vez que escuchaba sobre la fuente de proteínas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Luego me di cuenta, si esta fue la primera vez que lo escuché, debe haber muchos otros padres de mascotas que no hayan escuchado sobre los beneficios del polvo de cricket como una fuente de proteínas.
Esta semana pude sentarse con Jack Loparco, copropietario de Golosinas de Chloe. Como probablemente ya ha adivinado, las golosinas de Chloe usan el polvo de cricket como la fuente de proteínas para su línea de golosinas para perros. Quería hablar con Jack sobre los beneficios de usar crickets en lugar de fuentes de proteínas más tradicionales, como carne de res, pollo o pescado.
Entrevista: ¿Qué es todo el bombo sobre la proteína de cricket para los perros??
Jack siempre ha estado en salud y nutrición. Le gusta correr, pero el ejercicio extenuante es duro en tu cuerpo. Los corredores necesitan comer bien para cuidar su cuerpo y fomentar los músculos que trabajan tan duro cuando se están ejecutando. Jack bebe la proteína de las proteínas para darle a su cuerpo los nutrientes adicionales que necesita.
Antes de cofundar las golosinas de Chloe, Jack trabajó para Pepsi. Aprendió por primera vez sobre la proteína de cricket cuando estaba buscando una alternativa a la proteína de suero para mezclar en sus batidos de proteínas. Edificando desde su fondo en Pepsi, su original Idea de negocio En realidad fue poner el polvo de cricket en un batido de proteínas para los humanos. Sus contactos en Pepsi estaban emocionados, y ayudaron a Jack a asegurar una muestra de polvo de cricket.
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Su compañero, Jessica Calvey, Siempre ha sido una persona mascota natural. Ella tiene un terrier de Wheaten con recubrimiento suave de 11 años llamado Chloe. Jess Haked Chloe "S Dog, trata y la hizo comida de perro. Un día, mientras estaba al horno, sugirió que usaba proteína de cricket para perros en las golosinas, y la pareja se realizó bastante rápido que las golosinas estaban sanas y los que los amaban a Chloe.
Pero por qué los crickets?
Por supuesto, esta fue mi primera pregunta para Jack. ¿Qué es todo este bombo sobre la proteína de cricket?? Le explicó que, si bien está ganando tracción en los Estados Unidos, comer insectos no es un nuevo concepto en la mayoría de las otras partes del mundo. Los insectos en general son una gran fuente de proteínas y también tienen muchos otros beneficios nutricionales.
El polvo de cricket contiene casi el doble de la cantidad de proteína por libra como la carne de res. Los grillos también son una buena fuente de grasas saludables, y proporcionan micronutrientes como calcio, hierro y vitaminas B. Los grillos también se conocen como una fuente de proteína completa, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales.
Los grillos no son solo nutritivos, también son ecológicos! La sostenibilidad es un gran problema en la industria alimentaria en este momento; tanto en la industria alimentaria humana como para mascotas. Con la población de mascotas y humanos que crecen constantemente, es solo una cuestión de tiempo antes de que no haya suficiente comida para alimentar a todos nosotros.
La tendencia en los alimentos para mascotas en este momento se trata de ingredientes de grado humano. Muchos dueños de mascotas quieren que sus animales coman la misma calidad de los alimentos que comen. Si "estamos utilizando fuentes de proteínas tradicionales, como carne de res, pollo y pescado para alimentar a los humanos, perros, gatos y otras mascotas, ¿Cuánto tiempo será antes de que no podamos producir suficiente de estos recursos para alimentar a todos??
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Que donde se encuentran las fuentes de proteínas alternativas como el polvo de cricket. De acuerdo a Todas las cosas bugs llc., Se necesitan aproximadamente 2,000 galones de agua para producir una libra de carne de res y solo 1 galón de agua para producir una libra de polvo de cricket. La crianza de crickets también toma mucho menos espacio que criar carne de res. Los residuos de cricket también producen prácticamente no metano, lo que significa que son mucho mejores para la calidad del aire que la carne de res.
También requiere mucho menos comida para alimentar a los grillos. Jack me dijo que tradicionalmente se alimentan de un grano orgánico o una dieta a base de frutas y vegetales. También me explicó que muchas granjas están investigando las formas de usar la comida sobrante como alimento para sus grillos. No se desperdicia productos o subproductos, solo alimentos de grado humano que simplemente no se usó.
Jack también me dijo que porque los grillos se crían y se dejan de lado humanamente, los veganos generalmente los comerán como fuente de proteínas. También me dijo que algunos consumidores han estado preocupados de que los crickets puedan afectar a las personas o las mascotas con Alergias de mariscos.
Sin embargo, debido a que la proteína de cricket para los perros está relacionada con tanta distancia con los mariscos que realmente no es un peligro. Jack dijo que, debido a que sus golosinas son de grado humano, muchos dueños de mascotas también los intentan, y nunca han tenido un incidente informado de una persona o canina que sufren complicaciones de una alergia de mariscos después de consumir sus golosinas.
¿Cómo consiguieron su compañía fuera del suelo??
Como la mayoría de las pequeñas empresas, Jack y Jess comenzaron a compartir muestras de las golosinas con sus amigos y familiares. Uno de los amigos de Jess trabaja en un refugio en su área local, y acordaron comenzar a usar el trata de perro con los animales allí.
Poco pronto, los empresarios comenzaron a obtener llamadas telefónicas de padres adoptivos para mascotas. El refugio les dijo que su nuevo perro había estado comiendo golosinas hechas con proteínas de cricket para perros, y querían mantener a su amigo peludo en la misma dieta. Estaban interesados en comprar golosinas de choe.
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Que "s cuando Jack y Jess se dieron cuenta de que pueden ser capaces de convertir su afición en algo más. Debido a que el polvo de cricket aún no está certificado por la Asociación de Funcionarios de control de alimentos estadounidenses (AAFCO), las golosinas de Chloe deben estar horneadas en una instalación de grado humano. Tomó a Jack y Jess aproximadamente un mes para encontrar una cocina comercial que era adecuada para sus necesidades.
Era importante para la pareja que también se obtuvieron las golosinas de su perro en los Estados Unidos. De hecho, cada ingrediente en sus golosinas se cultiva en la U.S. excepto los cocos para el aceite de coco. Ellos usan proveedores de la U.S., Pero debido a que los cocos no están en abundancia en América, los cóccones se obtienen de lugares como Sri Lanka.
Las golosinas de Chloe comenzaron a realizar pruebas en el verano de 2014 y comenzaron lentamente a tomar pedidos de boca a boca en la última temporada de vacaciones. Después de aproximadamente un año en los negocios, han crecido extensivamente! Jack me explicó tan grande como para expandirse tan rápido, viene con muchos dolores crecientes.
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Al principio, necesitaban averiguar cómo aumentar la vida útil de sus golosinas sin usar conservantes artificiales. Cuando estaban vendiendo golosinas de Chloe individualmente por palabra de boca, una vida útil de 6 meses estaba bien, pero cuando fueron a los distribuidores, se dieron cuenta de que tendrían que aumentar la vida útil de la estantería a al menos 18 meses. También tuvieron que tener sus golosinas probadas para averiguar el análisis garantizado en cada tratamiento.
Dado que los crickets son Respetuoso del medio ambiente, Jack y Jess quería asegurarse de que su embalaje fuera bueno para el medio ambiente. Eligieron una bolsa de artesanía en lugar de una bolsa de polietileno. De esta manera, sus golosinas ofrecieron a los dueños de mascotas una experiencia completamente amigable con la tierra.
Fue genial hablar con Jack para comprender mejor cómo es la proteína de cricket beneficiosa para los perros y cuán sostenible es para la industria alimentaria de mascotas. Sin mencionar todos los beneficios respetuosos con el medio ambiente que ofrece.
También fue interesante aprender más sobre Golosinas de Chloe. El hecho de que Jack y Jess tengan arranques, estos negocios en sí mismos deberían servir como una inspiración para otros pensando en comenzar su propio negocio de mascotas con perros.¿Quién sabe, tal vez empezaremos a ver la tendencia en polvo de cricket, también comenzaremos a crecer en la industria alimentaria humana??
