Crickets en lugar de carne ... Lo que hay en estas golosinas para perros?

Crickets en lugar de carne ... ¿Qué título =?

Todos hemos escuchado los rumores de que los insectos están llenos de proteínas. Si accidentalmente traga un error mientras sale por una caminata con tus amigos, alguien indudablemente te lo dirá: "No te preocupan. Es solo un poco de proteína extra."Los supervivientes de la televisión siempre señalan el contenido nutricional de bichos. Sé que hablo por muchas personas cuando digo que la única vez que alguna vez me atraparías comer un error es que si estuviera perdido en el bosque y de hambre.

Pero es verdad. Los insectos son altos en proteínas y ofrecen muchos otros beneficios nutricionales también. Sin mencionar, son mucho más Respetuoso del medio ambiente que las fuentes tradicionales de proteínas como pollo, cerdo y carne de res. En algunas culturas en todo el mundo, no es raro apretar a los insectos, pero en América todavía no está tan dispuesto a intercambiar su filete para el polvo de cricket.

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Un nuevo startup ha decidido comenzar con un mercado que es un poco menos aprensivo: caninos. Entobento es una compañía con sede en San Diego que hace golosinas para perros con ingredientes saludables y de grado humano como miel, huevos y mantequilla de maní. La clave de sus recetas no es lo que piensas, es crickets.

Kaison Tanabe, uno de los fundadores de Entobento, dice que el objetivo de la compañía es impulsar la entomophagia (el consumo de insectos) hacia adelante. Han decidido centrarse en los perros primero para ayudar a mover la tendencia a lo largo de. Tanabe y los otros cinco cofundadores de la compañía se reunieron en un concurso de fin de semana de inicio el año pasado. Fueron inspirados en una u.norte. Informe de 2013 que describió una lista de lavandería de beneficios de la agricultura cambiante a los insectos.

Piense en el ciclo de vida de la carne de vacuno. Se tarda unos 2.000 veces mas agua para levantar una libra de carne que una libra de grillos. También debe tener en cuenta la cantidad de tierra y energía, se necesitaría para elevar el ganado de carne en comparación con la crianza de crickets. Producir una libra de carne también emite una gran cantidad de gas metano en el medio ambiente, aproximadamente 100 veces más que producir una libra de grillos.

Tanabe y sus cofundadores creen que a medida que la población global crece, reemplazando algunas de las fuentes de proteínas más tradicionales con insectos, podría ser una excelente manera de proporcionar una mayor cantidad de nutrición sostenible a los países de todo el mundo. Idealmente, entobento quisiera trabajar con alimentos para mascotas Los reguladores comenzarán a usar harina de cricket en comida para perros, pero hasta que puedan manejar eso, se centran en golosinas para perros.

El equipo ha pasado el último año creando una receta para sus golosinas, y ahora han comenzado un Campaña de crowdfunding en Kickstarter. Con cinco días para ir, su campaña ya ha superado su objetivo de $ 15,000 en más de $ 600. Las golosinas de los perros de Entobento se pueden predecir en línea. Son de grado humano y se hacen en los Estados Unidos.

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Las golosinas para perros son libres de grano y alto en valor nutricional. Consisten en un 23% de proteínas, y el polvo de cricket ofrece 28 veces más omega 3 que la carne de res. Estas golosinas no utilizan ningún conservante artificial. Sus ingredientes incluyen: mantequilla de maní, batata, huevo, harina de patata, polvo de cricket, miel y aceite de coco.

La sostenibilidad es algo importante a considerar en la industria mascota. De hecho, escribí una columna Al respecto solo hace un par de meses. La comida para mascotas está hecha con muchos de los mismos ingredientes que se hace la comida humana con.

Con la población de mascotas que crece a una tasa increíble y la población humana, también crece continuamente, eventualmente no habrá suficientes fuentes de alimentos para todos. Es importante que los fabricantes encuentren ingredientes sostenibles, y parece que el polvo de cricket puede ser algo que escucharemos mucho en un futuro cercano.

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